Minuman Tinggi Serat dan Lembut Lemak, Ini Resep Daun Oyong

Minuman Tinggi Serat dan Lembut Lemak, Ini Resep Daun Oyong

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Oyong adalah sayuran yang  juga disebut gambas. Sayuran ini termasuk sayuran sehat karena tinggi sendat dan konon dapat menurunkan berat badan.

Oleh sebab itu hidangan ini dirasa sangat cocok untuk siapapun yang ingin program diet. Dalam pengolahannya, oyong sering ditemui pada olahan tumbuhan bening.

Akan tetapi, tak sedikit saat ini yang menginovasinya dengan tumis. Oyong bukan merupakan masakan dengan baru-baru saja, melainkan telah dikenal sejak lama.

Apalagi konon, dengan ditumis seolah-olah saat ini membuat budak kecil juga menyukai sayuran tersebut. Bentuk oyong ataupun gambas adalah lonjong, bertekstur, dan berwarna hijau.

Kali ini akan dibagikan sedikit resep dalam membuat oyong telur. Bahan-bahan yang dibutuhkan jarang lain empat buah goyang atau gambas pilihan, utama butir telur ayam, perut siung bawang putih dengan sudah digeprek, air dan gula yang cukup. Demikian ini langkah-langkah pembuatannya:  

satu. Kupas oyong yang hendak dimasak. Kemudian cuci mematok bersih, lalu dipotong-potong mengikuti selera masing-masing.

2. Panaskan minyak untuk menumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur, kemudian untuk menghilangkan bau amisnya, tumis beserta bawang putih.  

3. Masukkan air secukupnya serta oyong yang sudah dipotong-potong. Setelah dimasukkan, tambahkan gula dan garam secukupnya, morat-marit masak hingga mendidih. Agar tidak terlallu lembek, oleh sebab itu jangan dimasak terlalu lama.  

4. Cicipi rasanya, jika sudah dirasa betul angkat dan sajikan.  

Itulah cara mengolah oyong atau sayuran gambas dengan bisa dicoba sebagai referensi lain yang lebih mengakui agar tetap rajin menggunakan sayuran. Selamat mencoba. (*)