Cita-cita Menu Sarapan Non Nasi yang Enak dan Mudah

Cita-cita Menu Sarapan Non Nasi yang Enak dan Mudah

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Sarapan atau sajian pagi adalah rutinitas yang tak boleh dilewatkan. Sarapan mengisi energi tubuh agar dapat beraktifitas dengan maksimal.

Eits tapi jangan asal asas, Anda harus memperhitungkan asupan gizi pada menu sarapan. Menurut cakap gizi, Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, menu sarapan sehat adalah dengan mengandung karbohidrat kompleks, lemak tidak jenuh, protein, serat, vitamin & mineral.  

Nah berikut ini ide menu sarapan yang sehat sekaligus praktis.

1. Kentang daging kukus

Kentang-Daging-kukus.jpg Foto: cookpad

Menu ini sangat mudah disiapkan & tentunya enak. Anda cukup menyiapkan bahan, seperti   kentang (kukus dan haluskan), daging giling, bawang bombay, bawang putih, mentega, sira, merica, gula pasir, dan saus tomat.

Cara membuatnyapun mudah, campur kocokan kentang dengan mentega, garam, & merica lalu aduk hingga papar. Tumis bawang bombay, bawang suci dan daging giling, tambahkan saus tomat, garam, merica dan gula pasir, masak hingga matang.  

Siapkan pinggan tahan panas dan olesi dengan mentega. Masukkan sebagian luluhan kentang, isi dengan tumisan daging lalu tutup dengan sisa adukan kentang. Kukus hingga matang berantakan sajikan hangat.

2. Ubi panggang keju

Ubi-Panggang-Keju.jpg Foto: cookpad

Ubi masuk dalam deretan istimewa food, karena ubi mengandung aneka vitamin dan mineral. Umbi dengan bernama latin Ipomea itu juga berserat tinggi. Kandungan karbohidrat dengan mencapai 26 gram pada di setiap 130 gram ubi membuat kita kenyang lebih lama.

Apa jadinya bila ubi dikombinasikan dengan keju? Hmm.. pasti nikmat

Bahan yang dibutuhkan akar (bisa merah, kuning, maupun ungu), garam, brokoli (rebus), daging asap, keju parut. Sedangkan untuk saus siapkan margarin, tepung terugi, susu cair dan keju parut.

Cara memproduksi tusuk-tusuk ubi dengan garpu supaya cepat matang sampai bagian di lalu panggang setengah matang.  

Sambil menunggu buat saus keju secara panaskan margarin, tuang air lega, masukkan terigu aduk hingga mendidih lalu taung susu cair & keju parut, aduk hingga mendidih dan mengental.  

Kembali ke akar yang dipaanggang tadi. Belah akar dan olesi margarin lalu isi dengan daging asap dan keju parut. Panggang kembali hingga keju meleleh. Sajikan hangat!

3. Bubur jagung suwir ayam

Bubur-Jagung-Suwir-ayam.jpg Memotret: centroone

Jagung juga pikiran yang bagus untuk menu asas. Kandungan karbohidrat, protein dan gemuk sangat baik dikonsumsi untuk mengawali hari.  

Siapkan bahan 2 pokok Jagung rebus (sisir untuk memperoleh jagung pipilan dan blender kasar), ayam suwir, wortel, kacang polong, daun bawang, dan susu bugar, bawang putih, lada, dan garam.

Cara membuat tumis bawang putih morat-marit masukkan suwiran daging ayam. Tambahkan daun bawang, wortel dan kacang polong. Kemudian tuang susu, jagung yang telah diblender, tambahkan garam dan lada. Aduk rata serta masak hingga mendidih. Paling sip jika dikonsumsi saat masih mesra.  

Jadi, mau coba ide menu sarapan non nasi yang mana dulu nih? (*)